Tuntematon ruokajärjestelmä tutuksi - uusi tutkimushanke hyvässä vauhdissa

15.10.2018 (Muokattu 26.11.2018)

Lokakuun 8. päivänä kokoontui e2:n uusissa tiloissa ruokajärjestelmän tutkijoita viidestä yliopistosta.Tapaamisessa tuotettiin aineistoa loppukesällä käynnistyneeseen e2:n ja Tulevaisuuden tutkimuskeskuksen Tuntematon ruokajärjestelmä-tutkimushankkeeseen. Vuoden loppuun mennessä hankkeessa paikannetaan ja analysoidaan suomalaisen ruokajärjestelmän kipupisteitä ja järjestelmän eri toimijoiden ja vaiheiden keskinäisriippuvuuksia sekä selvitetään oman ruokajärjestelmämme yhteyksiä maailman ruokajärjestelmiin. Tutkimusraportti julkaistaan vuoden 2019 alkupuolella.