Tuntematon ruokajärjestelmä tutuksi - uusi tutkimushanke hyvässä vauhdissa

15.10.2018

Lokakuun 8. päivänä kokoontui e2:n uusissa tiloissa ruokajärjestelmän tutkijoita viidestä yliopistosta.Tapaamisessa tuotettiin aineistoa loppukesällä käynnistyneeseen e2:n ja Tulevaisuuden tutkimuskeskuksen Tuntematon ruokajärjestelmä-tutkimushankkeeseen. Vuoden loppuun mennessä hankkeessa paikannetaan ja analysoidaan suomalaisen ruokajärjestelmän kipupisteitä ja järjestelmän eri toimijoiden ja vaiheiden keskinäisriippuvuuksia sekä selvitetään oman ruokajärjestelmämme yhteyksiä maailman ruokajärjestelmiin. Tutkimusraportti julkaistaan vuoden 2019 alkupuolella.

Kaisa Karttunen